Направление «Технология продукции и организация общественного питания», код 19.03.04
Технология продукции и организация ресторанного дела
бакалавриат
О программе
В современном мире посещение ресторанов, кафе, баров стало неотъемлемой частью жизни любого человека. Для того, чтобы добиться успеха в ресторанном бизнесе необходимо знать технологию приготовления тех или иных блюд и напитков, особенности организации и функционирования предприятий питания. Поэтому специалист по технологии продукции и организации общественного питания – одна из наиболее популярных профессий на современном рынке труда
Варианты обучения после 11 классов
очно
165
Проходной балл бюджет
151
Проходной балл платное
13
Мест на бюджет
12
Мест на платное
4 года
Срок обучения
1 сент. 2026
Начало занятий
150 000 р.
Стоимость, за год
заочно
146
Проходной балл бюджет
—
Проходной балл платное
15
Мест на бюджет
15
Мест на платное
5 лет
Срок обучения
1 окт. 2026
Начало занятий
70 000 р.
Стоимость, за год
Условия поступления
Предметы ЕГЭ и минимальные баллы
- математика от 40
- русский язык от 40
- На выбор:физика от 41химия от 40биология от 40
Поступление по олимпиаде
Можно поступить без экзаменов, победив в одной из олимпиад
Подобрать олимпиадуДополнительные баллы к сумме ЕГЭ
- 6 баллов за спортивные достижения
- 5 баллов за участие в мероприятиях компании-заказчика целевого обучения
- 5 баллов за золотой значок ГТО
- 10 баллов за диплом колледжа с отличием
- 1-10 баллов за результаты олимпиад и творческих конкурсов, не используемые для получения особых прав
- 7 баллов за наличие статуса победителя чемпионата «Абилимпикс»
- 10 баллов за аттестат с отличием
- 1 балл за волонтерская деятельность
- 5-7 баллов за участие в СВО по мобилизации или по контракту
Оставьте отзыв
Учились здесь? Оставьте отзыв, и, может быть, это поможет другим в выборе. Кроме этого, из ваших оценок формируется наш рейтинг.
О направлении «Технология продукции и организация общественного питания»
Технологи отвечают за качество производства пищевых продуктов, они контролируют всю производственную цепочку: от приемки сырья до упаковки готового продукта. Технологи мясной и молочной промышленности занимаются производством молока, кефира, йогуртов, сыров, колбас. Технологи кондитерского и макаронного производства, хлеба работают на кондитерских фабриках, в пекарнях, на заводах по производству макаронных изделий.